W świecie Atalaya, gdzie wybrzeże Levante ustępuje równinie La Mancha, historie starożytnych bitew i skrytych jaskiń mieszają się z historią wyjątkowych winnic. To tu, na skalistych obszarach, gdzie stare krzewy garnacha tintorera i monastrell zdają się trwać wieki, zaczyna się opowieść tej niezwykłej marki.
700 metrów – na takiej wysokości nad poziomem morza korzenie krzewów z winnicy Atalaya wnikają w ubogie w składniki odżywcze gleby wapienne, zmagając się z niedostatkiem deszczu. To wyjątkowe środowisko nadaje winom charakter, jakiego szukają koneserzy na całym świecie. Winnice są starannie pielęgnowane, a metody produkcji łączą tradycję z nowoczesnością, dzięki czemu powstają unikalne wina.
Odmiana garnacha tintorera, ze swoim niemal fioletowym miąższem, odgrywa tu główną rolę. Drugą pozycję zajmuje szczep monastrell, który dodaje kupażom owocowego charakteru. Z tych właśnie odmian powstają dwa flagowe wina winnicy: Laya o intensywnym kolorze śliwkowo-czerwonym oraz La Atalaya del Camino o głębokim rubinowym kolorze z fioletowymi krawędziami. Dzięki dojrzewaniu we francuskich beczkach dębowych stają się idealnymi towarzyszami dla steków, gulaszy i dojrzewających serów. Równie ciekawe są El Vigía de la Atalaya i Alaya Tierra – złożone, jedwabiste, z nutami przypraw.
Odkryj winnicę Atalaya i pozwól się porwać unikalnej podróży przez aromaty tego wyjątkowego miejsca.
