Zapraszamy na wyjątkowe wydarzenie „Włoskie Rozmowy przy winie cz.1 - Jak zamawiać z pasją w restauracji?”
Czas na włoską celebrację życia! Zapraszamy na warsztaty, które połączą język, kulturę i smak włoskich win, a także pozwolą poczuć prawdziwe dolce vita.
Włosi są mistrzami komunikacji… także tej niewerbalnej! Czeka na Was krótki przewodnik po włoskiej mowie oraz gestach – po tych najbardziej klasycznych i tych mniej oczywistych, które mogą Was zaskoczyć. Wiecie, co oznacza splecenie palców obu rąk i lekkie potrząsanie nimi? No właśnie!
- Na dobry początek – kieliszek orzeźwiającego frizzante.
- Towarzyszyć nam będą włoskie przysmaki takie jak focaccia z rozmarynem i solą oraz regionalne sery, prosciutto i oliwki.
Spotykamy się w poznańskim Fine Spot, gdzie pod okiem włoskiej sommelierki Veroniki Trunfio spróbujecie czterech wyselekcjonowanych win z różnych regionów Włoch. Dowiecie się, skąd pochodzą oraz zdradzi Wam niuanse włoskiej kultury języka.
2. Ciekawostki o włoskim jedzeniu
Historia i tradycje kulinarne Włoch – jak regiony wpływają na różnorodność potraw.
Symbolika jedzenia we włoskiej kulturze – co oznacza "la dolce vita"?
Włoskie święta i festiwale związane z jedzeniem – jak Włosi celebrują jedzenie i wspólne posiłki.
3. Wino w kulturze włoskiej
Wprowadzenie do włoskiego wina – najważniejsze regiony i ich charakterystyka.
Folklor związany z winem – legendy, tradycje i przesądy.
Jak wino jest częścią włoskich posiłków i rodzinnych spotkań.
4. Degustacja win
Praktyczna degustacja. 5 rodzajów włoskich win.
Omówienie, jak wino wpływa na smak potraw oraz jak je łączyć w praktyce.
Jak prowadzić ciekawe rozmowy – tematy do rozmowy związane z jedzeniem i winem, jak unikać kontrowersji.
Wskazówki dotyczące słuchania i angażowania innych w rozmowę.
Krótkie ćwiczenia w parach, aby praktykować umiejętności komunikacyjne w kontekście kulinarnym.
Podsumowanie kluczowych punktów warsztatów.
Zachęta do dalszego odkrywania włoskiej kultury kulinarnej i eksplorowania ciekawostek związanych z jedzeniem i winem.