Według niektórych źródeł pinot noir zajmuje 10. miejsce na liście najpopularniejszych szczepów na świecie. I nie jest to przypadek – wina pinot noir zdobywają miłośników dzięki charakterystycznym nutom czerwonych owoców i delikatnej budowie. Pinot noir jest również jednym z najstarszych szczepów na świecie. Występuje w wielu krajach, ale za ojczyznę pinot noir uznaje się Burgundię. Wina pinot noir mają lekkie zabarwienie, ale nie brakuje im tanin. Będą świetnie pasowały do mięsa, deski serów, w tym koziego sera.