Verona IGP rozciąga się wokół Werony, miasta Romea i Julii, które przyciąga nie tylko miłośników literatury, ale i wina. Winnice położone są tu w odległości zaledwie kilku kilometrów od miasta, gdzie łagodny klimat i otoczenie wzgórz tworzą idealne warunki do uprawy winorośli.
Verona IGP leży w sercu Wenecji Euganejskiej. To region, gdzie sztuka i kultura idą w parze z doskonałym terroir. Gdzie urok historycznej Werony łączy się z bogatą tradycją winiarską. Czy można trafić do bardziej eleganckiego miejsca?
W regionie Verona IGP dominują gleby wapienne i gliniaste, które w połączeniu z umiarkowanym klimatem zapewniają idealne warunki do produkcji zarówno białych, jak i czerwonych win. Wpływ pobliskich gór Lessini sprawia, że winnice są dobrze chronione przed ekstremalnymi warunkami pogodowymi. Na klimat wpływają więc zarówno chłodne wiatry z gór, jak i ciepłe powiewy znad równin.
Winiarstwo w tym regionie ma bogatą historię, sięgającą czasów starożytnych Rzymian. To tutaj powstawały wina podbijające serca cesarzy i arystokratów, a każda generacja winiarzy wnosiła coś nowego do tego niezwykłego dziedzictwa.
Tradycje winiarskie przekazywane z pokolenia na pokolenie nadal odgrywają kluczową rolę w lokalnej kulturze. Od wieków uprawia się tu przede wszystkim szczepy garganega, merlot oraz corvina. Garganega to biała odmiana, znana z cytrusowych i kwiatowych aromatów. Merlot i corvina to odmiany czerwone, dające wina pełne, o złożonej strukturze i nutach ciemnych owoców.
