Piave DOC to region o bogatej historii i wyraźnie zarysowanej tożsamości winiarskiej. Znajduje się w północno-wschodniej części Włoch na równinach między rzeką Piave a przedgórzami Dolomitów.
Obszar ten obejmuje duże tereny winnic, rozciągające się na kilkaset kilometrów kwadratowych, a jego granice biegną przez kilka prowincji w regionie Veneto, w tym Treviso, Venezia i Pordenone.
Historia winiarstwa w regionie Piave sięga setek lat wstecz, kiedy to lokalni mnisi zaczęli uprawiać winorośl. Region ten zyskał status Denominazione di Origine Controllata (DOC) w roku 1971, co przyczyniło się do umocnienia jego reputacji jako źródła wysokiej jakości win.
Klimat w regionie Piave jest idealny do uprawy winorośli, charakteryzujący się łagodnymi, ale wilgotnymi zimami i gorącymi, suchymi latami, co jest typowe dla klimatu śródziemnomorskiego. Rzeka Piave ma kluczowe znaczenie dla mikroklimatu regionu, moderując temperatury i zapewniając odpowiednią ilość wody, co jest szczególnie ważne w gorące, suche lata.
W regionie Piave uprawia się różnorodne szczepy winorośli, zarówno lokalne, jak i międzynarodowe. Do najbardziej popularnych odmian białych należą pinot grigio, chardonnay i glera, cenione głównie za swoją świeżość i aromatyczność. Wśród czerwonych dominują merlot i cabernet franc, które dostarczają bogatych, złożonych win o głębokiej strukturze i długim potencjale starzenia.
Mimo swojej nowoczesnej reputacji w produkcji win, Piave DOC utrzymuje silne powiązania z tradycyjnymi metodami winiarskimi. Wiele winnic wciąż stosuje techniki uprawy i produkcji przekazywane z pokolenia na pokolenie.
