Szukasz wina, które potrafi wywrzeć niezatarte wrażenie? Na myśl natychmiast powinno przyjść Brunello di Montalcino DOCG z Toskanii. Jego wyjątkowość nie polega tylko na prestiżu, ale także na niezwykłej zdolności do starzenia, co czyni je klejnotem w kolekcjach koneserów na całym świecie.
Apelacja Brunello di Montalcino DOCG znajduje się ok. 40 kilometrów na południe od Sieny, w sercu Toskanii, na wzgórzach wokół malowniczego miasteczka Montalcino. Historia tej apelacji sięga XIII wieku, ale prawdziwy rozkwit nastąpił dopiero w XIX wieku dzięki Clemente Santiemu. Santi udowodnił, że sangiovese może tworzyć wina o niezwykłym potencjale do starzenia. W 1980 roku Brunello di Montalcino stało się pierwszą włoską apelacją, która otrzymała status DOCG, co jeszcze bardziej podkreśliło jej znaczenie na arenie międzynarodowej.
Winnice Brunello di Montalcino DOCG są położone na wysokościach od 120 do 650 metrów nad poziomem morza, co daje im unikalne warunki do uprawy winorośli. Gleby są tutaj zróżnicowane: od gliniastych po wapienne, z dodatkiem galestro i piaskowca, co przyczynia się do różnorodności smaków w winach. Klimat jest śródziemnomorski, z gorącymi, suchymi latami i łagodnymi zimami. Duże różnice temperatur między dniem a nocą w okresie dojrzewania winogron pozwalają na rozwinięcie złożonych aromatów i smaków.
Brunello di Montalcino DOCG to wino produkowane w 100% z odmiany sangiovese. Charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem, który z wiekiem nabiera ceglastych odcieni. W bukiecie możesz wyczuć aromaty czerwonych owoców, śliwek, fiołków, a także nuty korzenne i skórzane. Na podniebieniu Brunello di Montalcino DOCG jest pełne, bogate i złożone, z wyraźnymi taninami, które z wiekiem łagodnieją, nadając winu jedwabistą teksturę. Wina te mają wyjątkowy potencjał do starzenia, osiągając szczyt swoich możliwości po 10-20 latach, a często nawet dłużej.
