Terre Siciliane IGP stanowi swobodniejszą odsłonę sycylijskiego winiarstwa, gdzie lokalne tradycje spotykają się z nowoczesnością. Winnice rozciągają się na całej wyspie, a winiarze sięgają po odważne i różnorodne interpretacje terroir.
Apelacja Terre Siciliane IGP obejmuje całą wyspę i, w przeciwieństwie do Sicilia DOC, pozwala na luźniejsze podejście do przepisów produkcji, co przyciąga winiarzy lubiących wyzwania. Tu różnorodne terroir Sycylii mogą wybrzmiewać w całej swojej okazałości.
Terre Siciliane IGP charakteryzuje się wulkanicznymi i gliniastymi glebami oraz intensywnym słońcem, które nadaje winogronom wyrazistości i charakterystycznych, bogatych aromatów. Dzięki takim warunkom klimatycznym wina zyskują zarówno strukturę, jak i wyjątkową pełnię smaku, będąc idealnym połączeniem tradycji i kreatywności.
Wina z tej apelacji produkowane są z szerokiej gamy odmian, zarówno lokalnych nero d’avola i grillo (choć według nowych przepisów nowe roczniki win z tych szczepów zostaną już zakwalifikowane jako Sicilia DOC), jak i międzynarodowych – chardonnay czy syrah. Dominują aromaty dojrzałych owoców, przypraw, a także mineralne akcenty, które podkreślają pochodzenie tych win.
Czerwone wina z Terre Siciliane IGP oferują pełnię ciemnych owoców, tanin i lekkich nut przypraw, które idealnie sprawdzają się w kuchni śródziemnomorskiej. Z kolei białe wina zyskują popularność dzięki świeżym akcentom cytrusowym i tropikalnym owocom.
