Ukryty skarb Lombardii, gdzie różnorodność gleb, mikroklimatów i odmian winorośli pozwala tworzyć wina pełne lokalnego charakteru. To właśnie Provincia di Mantova IGP – region, który oferuje od soczystych czerwonych po świeże białe i lekkie wina musujące.
Apelacja Provincia di Mantova IGP obejmuje obszar wokół Mantui, miasta wpisanego na listę UNESCO, położonego na południowym krańcu Lombardii, niedaleko rzeki Pad. Historia winiarstwa tego regionu jest nierozerwalnie związana z kulturą i tradycją renesansowego dworu Gonzagów, którzy wspierali rozwój sztuki i gastronomii. Wino odgrywało istotną rolę na dworze, a dziś Mantua czerpie z tej historycznej spuścizny, rozwijając nowoczesne podejście do produkcji.
Terroir Provincia di Mantova IGP jest niezwykle zróżnicowane. Gleby wzdłuż rzeki Pad to głównie osady aluwialne z dodatkiem gliny i piasku, które nadają winom lekkość i owocowy charakter. Klimat kontynentalny z gorącymi latami i chłodnymi, mglistymi zimami tworzy wyzwanie dla winiarzy, ale sprzyja odmianom zarówno lokalnym, jak i międzynarodowym.
Czerwone wina, które powstają w Provincia di Mantova IGP, często opierają się na odmianie lambrusco. Szczep daje lekkie, musujące wina z wyraźnymi nutami wiśni, porzeczek i fiołków. Wśród białych królują trebbiano i chardonnay – świeże, o subtelnych aromatach jabłek, cytrusów i kwiatów. Nie brakuje też międzynarodowych odmian, takich jak merlot czy cabernet sauvignon, które w tym regionie przybierają formę win o średniej strukturze, z nutami przypraw i czarnych owoców.
