Przejdź do głównej treści
...więcej niż wino

Langwedocja-Roussillon, Pays des Cévennes IGP

Langwedocja-Roussillon, Pays des Cévennes IGP
Pays des Cévennes IGP wzbudza zaciekawienie i intryguje. Choć apelacja jest mniej znana niż jej bardziej prestiżowi sąsiedzi, oferuje autentyczność i niepowtarzalny charakter. Stanowi prawdziwą gratkę dla miłośników wina poszukujących nowych, nieoczywistych smaków.

Pays des Cévennes IGP znajduje się w południowej Francji, w sercu Langwedocji-Roussillon. Nazwa apelacji pochodzi od masywu Cévennes, ostatniego podnóża Masywu Centralnego. Ten region, położony na pagórkowatym terenie u podnóża Pirenejów, czerpie z długiej historii winiarskiej. Już od czasów rzymskich uprawiano tu winorośl, a w średniowieczu region zasłynął z produkcji wina na potrzeby lokalnych klasztorów i zamków. Dzisiaj obszar produkcji obejmuje 188 gmin w departamencie Gard.

Pays des Cévennes IGP charakteryzuje się złożonym terroir, gdzie dominują gleby gliniaste, wapienne z warstwami piaskowców. Klimat regionu jest śródziemnomorski, z gorącymi, suchymi latami i łagodnymi, ale wilgotnymi zimami. Obfite opady deszczu zdarzają się zwłaszcza podczas równonocy, powodowane kolizją wiatrów z zimnej północy i cieplejszego południa. Winiarze sadzą więc większość swoich winorośli na zboczach, by uzyskać wystarczająco dużo naturalnego drenażu. Dodatkowo wiatry wiejące z gór pomagają utrzymać winorośle w zdrowiu, minimalizując ryzyko chorób. Bliskość Pirenejów sprawia, że region doświadcza znacznych różnic temperatur między dniem a nocą. Sprzyja to powolnemu dojrzewaniu winogron i zachowaniu ich naturalnej kwasowości.

Pays des Cévennes IGP to apelacja, która daje winiarzom swobodę w eksperymentowaniu z różnymi odmianami winorośli. Wśród najczęściej uprawianych szczepów znajdują się tradycyjne odmiany francuskie, takie jak grenache, syrah, carignan i cinsault. Winiarze nierzadko wybierają też odmiany międzynarodowe, takie jak cabernet sauvignon, merlot i chardonnay.

Wina czerwone z Pays des Cévennes IGP są zazwyczaj pełne, z bogatymi aromatami dojrzałych owoców, przypraw i ziół, z dobrze zbalansowaną strukturą taninową. Białe wina – zwykle ze szczepów chardonnay i sauvignon blanc – charakteryzują się świeżością i złożonością, z nutami cytrusów, jabłek i kwiatów.

Zakaz sprzedaży
Wino Gerard Bertrand Solar6 Chardonnay
Wino białe Wytrawne Francja 2021
57,00 750 ml
Organiczne
Wino Gerard Bertrand Solar6 Syrah
Wino czerwone Wytrawne Francja 2020
57,00 750 ml
Organiczne
Wino Gerard Bertrand Solar6 Grenache Rose
Wino różowe Wytrawne Francja 2021
57,00 750 ml
Organiczne
Newsletter

Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do Ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na Twoją skrzynkę. Nic Cię nie ominie!

Zapisz się do newslettera
Komunikat
Zamknij

Serwis prezentuje bogatą ofertę napojów alkoholowych oraz akcesoriów sieci Salonów Fine Wine i przeznaczony jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?

(w przypadku braku zgody lub pełnoletności prosimy o kliknięcie „NIE”)

Fine Wine nie wspiera starszych wersji przeglądarek, które mogą nie obsługiwać wszystkich funkcjonalności serwisu. Prosimy o skorzystanie z najnowszych wersji przeglądarek Google Chrome, Firefox, Internet Explorer lub innych.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu