Cabernet sauvignon z Doliny Napa, chardonnay z regionu Central Coast czy zinfandel z Paso Robles. Bogactwo różnorodnych odmian winorośli oraz różnorodność mikroklimatów sprawiają, że Kalifornia może zaoferować wino dla każdego smaku i każdej okazji. Przekonasz się?
Kalifornia jest oazą kreatywności i inspiracji. Od Hollywood po San Francisco, od muzeów po galerie sztuki ulicznej: stan ten tętni kulturalnym życiem. Jest kolebką światowej sławy muzyków, artystów, reżyserów i pisarzy, którzy znaleźli tu swoją przystań i nieustannie wpływają na globalne nurty kulturowe. To miejsce, które potrafi zaskoczyć i zainspirować również wtedy, gdy poszukujesz winiarskich przygód.
Kalifornia ma zróżnicowany klimat i geografię, które sprzyjają uprawie winorośli. Od chłodnych wybrzeży Pacyfiku po gorące doliny środkowej części stanu – każda apelacja ma swój unikalny mikroklimat. To właśnie tutaj, dzięki dobrej glebie i korzystnym warunkom klimatycznym, powstają niezapomniane wina.
Historia winiarstwa w Kalifornii sięga czasów misjonarzy franciszkańskich, którzy jako pierwsi wprowadzili winorośl na te tereny w XVIII wieku. Początki nowoczesnej produkcji wina datowane są na XIX wiek, kiedy to nieliczni pionierzy zaczęli eksperymentować z różnymi odmianami winorośli. Dzisiaj Kalifornia jest domem dla kilku z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie.
Dolina Napa słynie z doskonałych win cabernet sauvignon, zinfandel i chardonnay. Central Coast oferuje szeroką gamę win, od wytrawnych pinot noir po eleganckie syrah. Paso Robles, z dynamicznie rozwijającym się rynkiem winiarskim, jest znane z wysokiej jakości win zinfandel i blendów w „rodańskim” stylu.
W Kalifornii coraz większą wagę przykłada się do zrównoważonego rozwoju winiarstwa. Wiele winnic i winiarni przechodzi na organiczne i biodynamiczne metody uprawy. Programy ochrony wód i ziemi są powszechnie stosowane w całym stanie.
