Mała, ale potężna apelacja Saint-Julien AP od dawna cieszy się reputacją wyjątkowej jakości i spójności. Dzięki wyjątkowej jednorodności gleb ma największą koncentrację Grand Crus Classés w całym Médoc. Tu prawie każdy ar jest pokryty winoroślą – z wyjątkiem pasa o szerokości ok. 500 metrów na brzegach rzeki Gironde.
Apelacja Saint-Julien AP położona jest w Bordeaux, pomiędzy apelacjami Margaux i Pauillac, na lewym brzegu ujścia rzeki Gironde. W jej obszarze mieści się 11 Grand Cru Classés. Całkowita powierzchnia winnic w apelacji obejmuje blisko 900 hektarów. Krzewy winorośli wyrastają z gleby gliniastej i wapiennej z dużymi skałami, pokrytej grubą warstwą żwiru. Wśród szczepów dominuje cabernet sauvignon, jednak dopuszczone są również merlot i cabernet franc.
Wina z Saint-Julien AP są pięknie zbalansowane, intensywne i złożone, z bardzo delikatnymi, aksamitnymi taninami. Mają głęboki kolor i elegancję. Można w nich wyczuć nuty jagód, czarnej porzeczki, jeżyn, śliwek, tytoniu i lukrecji. Wina z apelacji Saint-Julien AP mają potencjał do starzenia sięgający nawet 50 lat.
