Ugni blanc pochodzi z południowo-zachodniej Francji i jest tam uprawiany od wielu stuleci. Po tę odmianę sięgają zwłaszcza winiarze z regionu Cognac i doliny rzeki Garonna. Wina ugni blanc powstają w Hiszpanii, Włoszech, Argentynie i Chile. Winogrona ugni blanc często miesza się z innymi, osiągając lekkie wina białe z nutami cytrusów, jabłek, gruszek i kwiatów, które charakteryzują się świeżością. We Francji ugni blanc używa się do produkcji lekkiego białego wina, z którego większość jest destylowana do koniaku. Wina ugni blanc idealnie pasują do lekkich potraw i sałatek z owocami morza czy rybami.