Mazuelo częściej rozpoznawane jest pod nazwą carignan. To jedna z najpopularniejszych na świecie odmian czerwonych winogron. Wina mazuelo mają delikatny aromat, subtelną kwasowość i intensywny, ale elegancki kolor. Jednocześnie posiadają wysoką zawartość alkoholu i bardzo wyraźne taniny. Aromaty mazuelo idą wyraźnie w kierunku ziołowych i kwiatowych. Jako młode wino mazuelo dzieli się owocowym aromatem śliwek, malin i jeżyn i banany. Można też w nim wyczuć fiołki i lukrecję. Razem z wiekiem wino mazuelo stają się bardziej dojrzałe, zyskując nuty ziołowe, m.in. rozmarynu.
Wina Ze Szczepu Mazuelo
