Garganega to ciekawa odmiana, najbardziej znana w północnych Włoszech. To właśnie ona stoi za popularnością białych win Soave. Garganega ma potencjał do starzenia się, z czasem uwalniając jeszcze więcej aromatów mandarynek, brzoskwini, melona i migdałów. Ma umiarkowaną kwasowość. Na Sycylii znana jest jako grecanico dorato. W foodpairingu garganega najlepiej komponuje się z drobiem, rybami i tofu doprawionymi ziołami i cytrusami.
Wina Ze Szczepu Garganera
